Kaffee frisch geröstet direkt online bestellen

Unser Kaffee wird traditionell im Trommelröster frisch geröstet und direkt an Sie versendet- ohne Umwege. Kaffee ist ein Frischeprodukt! Kaufen Sie Ihren Kaffee regelmäßig und in kleinen Abständen, wenn möglich, einmal im Monat frisch.

Durch die schonende Röstung ist er besonders aromatisch. Die einzelnen Kaffeesorten kommen aus unterschiedlichen Ländern mit unterschiedlichen Eigenschaften. Kaffee aus direktem Handel, biologischem Anbau, handverlesen und frisch geröstet ist industriellen Kaffee aus dem Supermarkt weit voraus. Filterkaffee, Kaffeebohnen für Vollautomaten und Espresso aus Langzeitröstung sind hier im Shop erhältlich.

Schonende und traditionelle Kaffeeröstung

Die Kaffeeröstung in unserer Kaffeerösterei ist ein handwerklicher Prozess ohne hohe technische Unterstützung. Das Ergebnis der Röstung im Trommelröster hängt im Wesentlichen von unseren Geschmackssensoren und unserer Erfahrung beim Umgang mit Kaffee ab. Kaffee & Espresso werden in Industriebetrieben innerhalb von wenigen Minuten buchstäblich verbrannt. Die ungeliebten Reiz- und Bitterstoffe bleiben in der Bohne. Oft schmeckt Industriekaffee fad oder bitter. Zudem werden durch eine übermäßige Kaffeeröstung lediglich Röstaromen erzeugt. Wir rösten bei Temperaturen um 200° C und lassen uns Zeit beim Rösten, sodass wir das beste aus der Kaffeebohne holen können.  

Vom Rohkaffee zum Muntermacher

Der Kaffeeanbau ist die erste Hürde, die unser geliebter Kaffee auf dem Weg in unsere Tasse meistern muss. Neben optimalen Bedingungen und der richtigen Auswahl der Kaffeepflanzen kann bei der Ernte die Kaffeequalität deutlich verbessert werden. Blüte- und Erntezeit überschneiden sich an der Kaffepflanze, so dass an einem Kaffeestrauch Blüten und Kaffeekirschen in unterschiedlichen Reifestadien anzutreffen sind. Eine maschinelle bzw. standardisierte Ernte wirkt sich daher negativ auf die Qualität aus. Jede einzelne reife! Kaffeekirsche sollte von Hand geerntet werden.